1、牛肉卤制一个半小时:先炒糖色,然后加入清水下入牛肉,再下入所需的调料:香叶、山奈、小茴香、桂皮、八角、姜蒜片、葱段、花椒粒、干辣椒、盐;2、卤牛肉改刀切成筷子条备用;3、锅里烧油至四成热炸制牛肉至
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配制:生抽1斤,老抽3两,冰糖5两,盐1钱,味精3钱,鸡粉5钱,美极酱油1两,香菜水约1.7斤[香菜,虾米,八角,红萝卜,花椒,香叶,姜,干葱头熬水,再开镬爆香葱头和蒜碎,然后加入酱油和鱼露。这里要说
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一、酸辣番茄鱼食材:番茄+鱼做法:①洗干净的鱼片用盐胡椒粉生粉蛋清抓到粘手,再放点油,腌制半小时左右。②鱼骨切块煎香,再放入番茄块和姜葱、黄灯笼辣椒酱炒香,加热水煮开。加一勺番茄酱,少许盐糖蚝油调味,
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辛辣食物不建议吃。扁粉菜以粉条做主料,配以青菜、豆腐、猪血等,在一口大铁锅中煮。扁粉菜的关键是高汤,高汤味道的好坏,直接影响扁粉菜的味道,因此,安阳扁粉菜经营者一直在高汤的做法上下功夫,使扁粉菜味道不
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油焖尖椒,菜名,家常美食。辣椒含有丰富的维生素 C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病,因此此菜品备受大众喜爱。做法编辑做法一油焖尖椒的制作材料油焖
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天津沙窝萝卜除了生吃还可以凉拌、萝卜肉丸汤,炸萝卜丸子等。沙窝萝卜,又称天津卫青萝卜,俗称"赛鸭梨",是天津农业名牌产品。因原产于天津西青区辛口镇沙窝村及辛口镇其他村庄一带而得名,已有600多年种植历
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主料:红虾。配料:红辣椒、香葱、大蒜、油、酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉、鸡精。步骤:1、将大虾解冻、洗净,用刀开背,去除虾线,用料酒和适量盐、胡椒粉腌制半小时以上;2、红彩椒切成小粒,香葱切碎末,蒜切
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天津沙窝萝卜除了生吃还可以凉拌、萝卜肉丸汤,炸萝卜丸子等。沙窝萝卜,又称天津卫青萝卜,俗称"赛鸭梨",是天津农业名牌产品。因原产于天津西青区辛口镇沙窝村及辛口镇其他村庄一带而得名,已有600多年种植历
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