做法如下:1、所有食材放入锅内,加入适量水,大火烧开,小火熬煮。2、珐琅锅锅身厚实,加厚锅底可以提供更多热量,让食材受热更均匀。小火慢炖,让每一种食材充分释放自己的营养。在熬粥的时候,我全程是盖着锅盖
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5分钟可以做炸薯条。食材:土豆 、食用油、盐、番茄酱。做法:1、土豆洗净去皮后切成均匀的长条,清水冲洗两次后浸泡2分钟。2、锅中烧水,水开后倒入土豆条,水再次煮开以后捞出土豆条放凉。3、锅中放油,油烧
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说到红杉鱼,不知道大家常不常吃,红杉鱼属于比较经济实惠的海产品了,普遍个头不大,但小骨头比较多!红杉鱼肉质鲜美,营养丰富,红衫鱼为咸水鱼,其食法颇多,可用来清蒸、煎、配合番茄焖煮,或煲汤均可,其质尚算
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黄焖鸭食材:土仔鸭300克,小土豆150克,调料:郫县豆瓣30克、酱油10克、芝麻酱20克、味精10克、鸡精10克、白糖5克、秘制酱35克。做法:1、土仔鸭洗净剁成5厘米左右见方地块,土豆去皮对破成块
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餐馆位置的选择 开餐馆如何选择一处合适的地理位置,是每个懂得经营的业内人士首先考虑的问题。因为选择位置的优劣,将对今后的经营发展起着决定性的作用和影响。有些经营者由于餐饮营销经验不足,单凭个人主观臆断
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一桌菜依然绝对的肉食为主,这应当说是东北民众在数千年甚至更长久历史上的饮食生活基本特点之一。这一桌菜,鸡是家养小笨鸡,肉质紧实,肥油少,色泽金黄,不管怎么炖,都是看着油而不腻,闻着香味扑鼻,撑得无法下
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一、猪头压板肉用料:猪前肘或后肘,葱段,姜片,八角1个,料酒,盐,白糖,肉蔻。制作过程:1、把猪肘剔骨提前用盐、白糖、料酒、葱、姜先腌制一夜。2、把腌制好的肘子放进砂锅,放入料酒、水、盐、大料、葱姜、
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所需食材500g中筋面粉,4g盐,3g小苏打,5g无铝泡打粉,10g白糖,280ml凉水,一个鸡蛋,30g熟油详细步骤1、准备一个大碗,加入500g中筋面粉,再加4g盐、3g小苏打、5g无铝泡打粉、1
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砂锅面,砂锅烩菜,砂锅米线,砂锅麻辣烫 砂锅菜集炊具与餐具为一体,菜肉相杂,以炖、煮为主,热烫、鲜嫩、味美,集多种营养于一锅,是一种不可多得的烹调方式。砂锅属于陶制炊具,在我国已有5000多年历史。砂
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