话题杂谈

牛肉干制作方法和过程有哪些?

食材和配料:500g牛肉、2g食盐、1g五香粉、2g辣椒粉、2g花椒粉、30g酱油做法和步骤:第一步:牛肉的处理过程:1.制作牛肉干最好选用没有筋、没有脂肪的纯瘦牛肉,这样做出来的牛肉干池清理啊软嫩有 ...

土豆丝最好吃的4种做法

土豆丝最好吃的4种做法,怪不得爱吃土豆丝的人这么多酸辣土豆丝材料:土豆丝、干辣椒、醋、辣椒酱、大蒜、生姜、葱做法:1.把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,去淀粉,可以让土豆脆, 如果想配点青椒或 ...

土豆饼家常做法,正宗土豆饼怎么做

土豆饼的做法步骤1食材明细土豆2个面粉50ml鸡蛋1个葱适量水适量番茄酱适量盐适量油2葱切成粒待用。3土豆刨成细丝,打入鸡蛋。4加入面粉、盐和葱花,然后放入少量的水拌匀。5静待5分钟。6不沾锅旺火,锅 ...

怎么制作臭豆腐呢?

臭豆腐很多人喜欢吃。说起这个臭豆腐,真是一种神奇的食品,臭豆腐的名声听起来不好,但是吃起来非常不错,臭豆腐的味道闻起来很臭,但是吃起来很香,这种反差造就了神奇的臭豆腐。臭豆腐是我们国家的特产,现在几乎 ...

炸肉圆子是怎么配料

1.猪瘦肉尽量选用前槽肉,肉质筋道,但是在绞成肉馅之前要先切去筋膜,不然成品咬不动。2.家庭小伙伴在制作时瘦肉尽量用刀切,这样成品会有颗粒感,但是肥肉一定要绞,经过高温,肥肉...3.肉馅中加入芝麻, ...

玉米自发粉馒头的做法

1、食材:玉米自发馒头粉400g,常温水240ml。2、和面:边均匀加水边用竹筷勿用手)搅拌至絮状且容器底部无干粉。每100克玉米自发馒头粉加入55~65ml常温水,每100g自发小麦粉加入50~60 ...

山西太原传统特色菜推荐

要说去到太原旅游的朋友除了吃品种巨多的面食以外还有什么值得尝试的特色菜系,那就不得不说太原传统的特色菜了,其实除了面食以外太原还有很多好吃的菜系,小面小编就整理了一些特色菜系,去旅游的朋友不妨找个小店 ...

四川麻辣牛肉干怎么做

1、牛肉卤制一个半小时:先炒糖色,然后加入清水下入牛肉,再下入所需的调料:香叶、山奈、小茴香、桂皮、八角、姜蒜片、葱段、花椒粒、干辣椒、盐;2、卤牛肉改刀切成筷子条备用;3、锅里烧油至四成热炸制牛肉至 ...

腊香肠的制作方法及配方

香肠的配方:主料配方:猪腿肉5000g、猪小肠适量调料配方:精盐140g、草果粉8g、胡椒粉8g、肉桂粉5g、丁香粉2g、花椒粉5g、红曲米50g 天然染色剂)、红糖末30g、高度白酒150g香肠的做 ...
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